Ngày đăng: 03:46 PM 25/01/2019 - Lượt xem: 2927
Chúng ta đã quá quen thuộc với những món ăn làm từ chuối và dường như gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người, như: bánh chuối nướng, bánh chuối hấp, kem chuối cốt dừa, chuối chiên, chuối sấy,…
Nếu vô tình về Tiền Giang, bạn hãy thưởng thức món chuối chấm nước mắm, nghe lạ đến nỗi một số người ngại không dám ăn.
Đó là tên gọi của món chuối quết dừa mà người miền Tây thường hay sử dụng. Sở dĩ người ta ăn chuối với nước mắm là do hình thức chế biến lạ lung của món ăn này.
Đối với món này, bạn cần chọn loại chuối sứ xanh, già nhưng hình dáng quả vẫn tròn và vỏ căng bóng.
Như vậy, bạn đã có dĩa chuối giã nhuyễn với lớp thịt mềm mịn, trông rất hấp dẫn nhưng có lẽ bạn khá e ngại khi biết rằng phải ăn chuối với nước mắm nhỉ?
Người Tiền Giang thưởng thức dĩa chuối non giã nhuyễn cùng với dĩa rau sống và chấm cùng nước mắm mặn tỏi - ớt.
Lấy ít rau sống, xếp sao cho chuối non nằm trọn trong lát rau, cuộn lại rồi chấm vào nước mắm, hoặc bạn lấy miếng bánh tráng cho ít rau, chuối cuộn lại rồi chấm vào nước mắm. Ban đầu, bạn cảm nhận được độ giòn giòn của rau sống, rồi tới vị ngọt bùi của chuối, béo thơm của dừa và đâu đó vị chua chát đến vị cay nồng của ớt.
Đây ắt hẳn là món ăn lạ và kiểu ăn chơi độc đáo của người dân Tiền Giang bên cạnh những loại đặc sản miền tây sông nước mà chúng ta đã từng biết trước đây.
Tham khảo và chọn mua thêm cho nhiều đặc sản 64 tỉnh thành tại Đặc sản Vina:
>> Chi Nhánh Hồ Chí Minh
>> Chi Nhánh Quảng Ngãi
>> Thông Tin Liên Hệ
Facebook
